腸内環境はそこに住んでいる細菌たちの活動で決まってきます。腸内環境を整えるためには、善玉菌を増やして悪玉菌を抑えこむ必要があるのですが、このために効果があるのが、人間には消化できない水溶性食物繊維です。
俗にオリゴ糖という括りで呼ばれることも多いのですが、その種類は色々です。例えば、菊芋を主に構成する炭水化物であるイヌリンや、果物に多く含まれるペクチン、昆布・わかめなどに含まれるヌルヌル成分のムチンなどがその中に入ります。
その他、こんにゃくに含まれるグルコマンナンなども、お腹の掃除をしてくれる繊維質として知られています。これら水溶性食物繊維は腸内善玉菌の活動を活発化するだけでなく、糖分の吸収を穏やかにして血糖値上昇を抑えたりする効果も期待できます。
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